Planificar la temporada

Lo que conviene preparar en invierno, cómo vender en plena temporada y qué apuntar antes de cerrar.

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    La lista de noviembre: lo que un restaurante en Mallorca debería arreglar antes de la próxima temporada

    Noviembre es el único mes en que un propietario en Mallorca tiene tiempo para pensar. Esta es la lista: ventas por artículo, carta, huecos del equipo y fechas de formación, ahora que aún hay margen.

Si quieres ver cómo encaja esto en tu sala, empieza por el autodiagnóstico. Autodiagnóstico

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