La cuenta, con tus números.

La misma calculadora de la portada, con dos vistas más: cuánto supone por día, semana y temporada, y qué pagarías con el pago por resultados. Mueve los valores; nada se envía a ningún sitio.

Ingresos adicionales
–
en la temporada
Facturación actualen la temporada
–
Beneficio bruto adicionalcon un margen supuesto del 70 %
–
Por clientede media
–

Cómo se calcula.

Facturación actual
= cubiertos al día × ticket medio × días abiertos
Ingresos adicionales
= facturación actual × aumento a probar
Beneficio bruto adicional
= ingresos adicionales × 70 % (un supuesto: pon el margen real de tu carta)
Parte variable
= 12 % × (aumento por cubierto × cubiertos de los 3 meses)

Es aritmética, no una previsión: el aumento lo eliges tú y el margen del 70 % es un supuesto. En el pago por resultados real cada mes se calcula por separado con los datos de tu TPV, y un mes sin aumento no genera parte variable; aquí se supone el mismo aumento todos los meses.

La fórmula completa del pago por resultados

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Sale de dos cifras que tu TPV ya tiene: ventas netas sin IVA y número de cubiertos. En el diagnóstico gratuito lo calculamos contigo.

Qué es el diagnóstico gratuito

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