Mallorcas Gastronomieverband sagt, an einen so schwachen Septemberstart wie diesen könne man sich nicht erinnern. Die Warnung kam von Restauración Mallorca CAEB, das Majorca Daily Bulletin berichtete am 10. September darüber, mit einer Zwischenzeile, wonach die Umsätze im August unter dem Niveau von 2025 lagen.
Was der Verband sagt
Laut Bulletin erklärte Verbandspräsident Juan Miguel Ferrer, das Geschäft in den letzten beiden Augustwochen sei schlecht gewesen und habe unter denselben zwei Wochen 2025 gelegen. Die erhoffte Erholung zum Monatsende blieb aus. Zur ersten Septemberwoche wurde er deutlich: „In der Gastronomie können wir uns an keine so schlechte erste Woche erinnern.“
Ferrer behauptete nicht, die Insel sei leer. „Wir haben vielleicht volle Straßen und eine beträchtliche Zahl an Besuchern“, sagte er der Zeitung. Sein Argument, sinngemäß: Das Problem liege bei der „Fähigkeit und Bereitschaft, Geld auszugeben“, und Gästezahlen und die Rentabilität der Restaurants müsse man getrennt betrachten.
Der September ist für Restaurants normalerweise ein guter Monat. Dann kommen die Gäste, die den Trubel im Juli und August meiden, und die Branche geht davon aus, dass sie mehr ausgeben. In diesem Jahr kam dieses Geld nicht in der Kasse an. Der Verband sagte, es sei noch zu früh, um zu wissen, ob der Trend den Rest des Monats anhalte, und der Artikel nennt weder Prozentzahlen noch Eurobeträge.
Der Hintergrund: Rekordausgaben, stagnierende Ankünfte
Die amtliche Statistik zeigt zumindest auf den ersten Blick in die andere Richtung. Nach vorläufigen EGATUR-Daten, erhoben vom Ibestat zusammen mit dem spanischen Statistikamt INE und am 3. September von Mallorca Global Mag veröffentlicht, gaben Touristen auf den Balearen im Juli 2026 rund 4.560 Millionen Euro aus, 7,99 % mehr als im Juli 2025. Die Ankünfte stiegen nur um 0,22 %.
- Durchschnittliche Ausgaben pro Tourist: 1.487,33 € (+7,75 %)
- Durchschnittliche Tagesausgaben pro Person: 239,81 € (+6,48 %)
- Anteil Mallorcas: 3.047,24 Millionen € (+8,97 %), etwa zwei Drittel der Gesamtsumme der Inseln
Die eigene Mitteilung des INE vom 1. September nennt einen dazu passenden Wert nur für ausländische Gäste: Internationale Touristen gaben im Juli auf den Balearen rund 4.145 Millionen Euro aus, ein Plus von 8,3 %.
Keine der beiden Statistiken sagt etwas über Restaurants aus, die EGATUR-Zahlen beweisen also weder das eine noch das andere über die Umsätze in der Gastronomie. So lesen wir sie: Fast gleich viele Menschen haben insgesamt mehr Geld ausgegeben, und diese Summe umfasst Flüge, Hotels und Pauschalreisen, das meiste davon bezahlt, bevor sich irgendjemand auf eine Terrasse in Port de Pollença oder Santa Catalina setzt. Höhere Reisekosten pro Gast können durchaus mit einem knapperen Budget vor Ort einhergehen, und das passt zu dem, was der Verband beschreibt. Das ist unsere Interpretation, nicht etwas, das die Daten zeigen.