Otra ronda ist eine Frage.

„Noch eine Runde?“: die einfachste Frage im Service, und eine der seltensten. Wir haben sie zu unserem Namen gemacht, weil alles, was wir vermitteln, daraus folgt: den Moment erkennen, natürlich fragen und ein Nein annehmen, ohne dass es jemandem unangenehm ist.

„¿Otra ronda?“

Guter Service ist auf Mallorca meist zurückhaltend: Den Gast in Ruhe zu lassen gilt als höflich. Das respektieren wir. Aber viele Gäste, besonders aus Großbritannien, Deutschland und Skandinavien, sind es gewohnt, gefragt zu werden, und wenn niemand fragt, bestellen sie nicht. Zwischen nicht stören und nichts anbieten liegt viel Raum, und genau dort arbeiten wir.

Wie wir arbeiten.

  1. Gastfreundschaft zuerst

    Eine Empfehlung soll dem Gast das Gefühl geben, besser betreut zu sein. Klingt sie nach Verkauf, ist sie misslungen.

  2. In Ihrem Betrieb, mit Ihrer Karte

    Kein übersetzter Standardkurs. Wir trainieren bei Ihnen, mit den Gerichten und Weinen, die Sie verkaufen, und Ihren Preisen.

  3. An der Kasse gemessen

    Ausgangswert und Ergebnis kommen aus Ihrer Kasse und werden gleich berechnet. Bewegt sich nichts, sehen Sie das auch.

  4. In drei Sprachen

    Die Fragen werden auf Spanisch, Englisch und Deutsch geübt, denn so klingt ein Service auf Mallorca.

  5. Veröffentlichte Preise

    Was jede Variante kostet, steht ohne MwSt. auf der Website, bevor Sie mit jemandem sprechen.

Die Methode, Schritt für Schritt

Der Kalender der Insel gibt den Takt vor.

Ein Restaurant auf Mallorca trainiert sein Team nicht, wann es will, sondern wann es kann. Ungefähr, denn jeder Betrieb hat seinen eigenen Kalender:

  1. WinterWeniger Tische, einheimische Gäste und Zeit zum Planen. Ein guter Moment, Karte und Zahlen durchzugehen.
  2. EröffnungDas Saisonteam kommt. Jetzt bringt ein Workshop vor dem Öffnen am meisten.
  3. HochsaisonVoller Service, wenig Zeit. Coaching im laufenden Betrieb, ohne das Haus anzuhalten.
  4. SaisonendeGäste mit mehr Ruhe, und die Zeit, zu messen und festzuhalten, was funktioniert hat.

Deshalb hinterlassen wir Material für alle, die mitten in der Saison anfangen, und bieten vor jeder Eröffnung eine Auffrischung an.

Wer dahintersteht.

Vom Inhaber zu ergänzen: Name der Person oder Personen, die das Training geben, ihre tatsächliche Erfahrung im Service und wie sie sich überprüfen lässt. Bis dahin nennt diese Seite weder Erfahrung noch Qualifikationen.

Wir sind neu, und wir sagen es.

Hier finden Sie keine Kundenlogos, keine Referenzen und keine Ergebniszahlen. Wenn Betriebe, die mit uns gearbeitet haben, davon erzählen möchten, veröffentlichen wir das mit ihrer Zustimmung. Bis dahin ist der Beweis der, den wir mit Ihren eigenen Daten führen.

Wo wir sind.

Wir arbeiten auf ganz Mallorca, auf Spanisch, Englisch und Deutsch. Schreiben Sie uns über das Kontaktformular.

Am schnellsten lernen Sie uns bei einer Analyse kennen.

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